ネコトハナト・・・

たくさんの猫達と花と楽しい日々を・・・

ヴィーガンです。
お店はお休み中です。
タケノコの季節

肌寒い朝。

降り続いた雨も上がったね。

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先週の火曜日に蒔いた種が芽を出し始めました。

可愛いです!!!

庭には可愛い鯛釣り草が咲いているのを発見!

この花に「鯛釣り草」と命名したのはどなたでしょう?

きっと私のような方だと。。。

釣り竿に多数の鯛がぶら下がっているように見えたからつけたとか。。(*´▽`*)

昨日の夕方、第一タケノコ発見であります!!

今年は約一週間ほど早いような気がします。

●疲労回復に

グルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸などのうまみ成分でもあるアミノ酸が含まれています。ゆでた時にでる白い粒状のものはチロシンで害はありません。これらの成分は疲れをとる働きもあります。

●カリウムを豊富に含んでいます

ナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、足などのむくみをとる作用もあるそうです

●食べ過ぎに注意

アクが強いので食べ過ぎると吹き出ものやアレルギーに似た症状を起こすことがあるので注意が必要です。

●食物繊維の塊

食べても分かるとおり食物繊維を豊富にふくんでいるため、便秘や大腸がんなどの予防に効果があります

タケノコ(筍):栄養価と効能より

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