大豆ミートソースのそばパスタ♪


今日は本当に凄い雪でしたね、、、
みなさま、無事に帰宅できましたでしょうか?
今朝の主人、バス、2時間待ちだったそうです。
途中、故障車を数台みかけたとか、、、。大変でした、、
明日、穏やかな気候になりますように!



猫達のおもちゃ箱。
朝、掃除をするときに、ここにまとめて入れていきます。
夕方には全部、外に出ています♪
一個、一個、どうやって出すんだろう?
その様子を想像するだけで微笑ましく感じるのです。(*^^*)

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「大豆ミートソースのそばパスタと白菜と大根のサラダ」



昨日、購入したそばパスタ、
今晩美味しく頂きました。
触感はパスタ、味はそばでした!

大豆ミートソースの作り方

大豆ミート挽肉タイプを水で戻しておく。
みじん切りにした玉ねぎ、レンコン、エリンギと一緒にオリーブオイルで炒める。
塩コショウトマトケチャップなどでお好みの味に調えて出来上がり〜。

白菜と大根のサラダ

白菜、大根を千切りにする。
ひじきと一緒に混ぜ合わせ、
ドレッシングは酢、オリーブオイル塩コショウ 黒ゴマです。
薪ストーブの上で煮ていた黒豆も頂きました。



味付けはモンゴルの塩のみ。
この塩、甘みがあってとっても美味しい〜!
大きな結晶になっているので、これでゴリゴリと。。。

こちらの塩です。

 


あるお店の塩ラーメンを食べるととっても体の調子が良くって。
そしたらば、モンゴルの塩を使用してるらしくって。
早速、ネットで取り寄せました♪

内モンゴルの大地は以前は海だった地層が隆起してできたものです。
ここで採れる岩塩は1億数千万年かけて生成された塩の結晶そのもの。
岩塩なのに不思議と 苦味がなく、主力成分のカルシウムの持つ特長のために甘味があります。
そのおいしさにプロやマニアの方も大いに満足していただけます。

モンゴル岩塩は料理に使うだけでなく、バスソルトとしても人気があります。
モンゴルでは昔から、胃腸を整えたり、風邪予防のうがい薬や湿布など医療用としても使われていたりするようです。
バスソルトとして使う時は、お茶パックや木綿袋などに約50g入れた岩塩を湯船に入れ、ゆっくりと温まります。
まろやかなお湯が発汗を促してくれるので、冬はもちろん、冷房で冷えた体もポカポカと温まります。

また、岩塩を溶かしたお湯をタオルに浸しマッサージすれば、
老廃物や角質を取り、血行を促進して引き締まった肌に。
ミネラルたっぷりの岩塩をバスタイムに使うことで、美肌や健康効果も期待できそうです。


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